VERNACCE

Sull'origine del nome Vernaccia esistono molte ipotesi. Alcuni lo fanno risalire al termine latino ibernaceum (da ibernum = inverno) per indicare la caratteristica dell'uva di maturare quasi in inverno, oppure al termine vernatico (vino che si consuma in inverno).

Un'altra possibile ipotesi è che il termine derivi da Vernazza, località delle Cinque Terre, nella riviera di Levante in Liguria , da dove questo vino veniva prodotto ed esportato. Nel quattordicesimo secolo questo vino era molto apprezzato in Liguria, il suo successo nel secolo successivo, determinò la diffusione di vini denominati con lo stesso nome in varie regioni di Italia.

Una terza ipotesi, la più accreditata, fa risalire l'etimologia del nome Vernaccia al latino vernaculus (del luogo) con cui venivano indicati i vitigni locali. Ciò è in accordo con la grande diffusione di vitigni con questo nome e con la loro disomogeneità.

Oggi esistono solo 3 varietà di Vernaccia, di cui 2 a bacca bianca e 1 a bacca rossa, iscritte al Registro Nazionale delle varietà della vite: