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La Denominazione d'Origine Grave delimita il territorio delle Grave nelle province di Udine e Pordenone. Si tratta di territori con terreni prevalentemente sassosi o ghiaiosi, molto adatti alla coltura della vite. |
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I disciplinari di questa DOC prevedono la produzione delle tipologie DOC "Superiore" (con gradazione alcolica superiore alla DOC normale) per tutti i vini monovitigno coltivati in questa zona.
I disciplinari prevedono inoltre la tipologia DOC "Riserva" (con invecchiamento di almeno due anni presso il produttore, ma non è previsto il passaggio in botte) per tutti i vitigni a bacca rossa coltivati in questa zona. Sono inoltre previste le tipologie "Amabile" e "Dolce" per il Verduzzo Friulano.
La DOC Friuli Grave Bianco è relativa ad un vino ottenuto da Chardonnay, Pinot Bianco e altri vitigni a bacca bianca.
Le DOC Friuli Grave Rosato, Friuli Grave Rosso e Friuli Grave Novello sono relative a vini ottenuti da Cabernet Franc e Sauvignon (20-40%) e altri vitigni a bacca rossa. Il Friuli Grave Rosato è prodotto anche nella tipologia "Frizzante".
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Bianco
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Novello
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Rosato
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