LE ZONE D.O.C. FRIULANE

Situato nel Nord-Est italiano, al confine con l'Austria e la Slovenia, il Friuli-Venezia Giulia è una regione che si estende dalle cime impervie delle Alpi fino alle acque dell'Adriatico. Si tratta di un territorio di 7844 km², non molto esteso, ma che racchiude colline soleggiate e fertili pianure lambite da fiumi o lagune. Terreni particolarmente adatti alla coltura della vite, e il Friuli infatti è una terra di antichissima vocazione alla produzione enologica.

Ne è la riprova l'esistenza di ben otto zone a Denominazione d'Origine Controllata, con produzioni anche molto diverse fra loro: il Carso (TS), il Collio (GO), Colli Orientali (UD), Friuli Annia (UD), Friuli Aquileia (UD), Friuli Grave (UD, PN), Friuli Isonzo (UD, GO), Friuli Latisana (UD).

In regione sono coltivati parecchi vitigni autoctoni. I vitigni autoctoni a bacca bianca sono: la Malvasia Istriana, il Picolit, la Ribolla Gialla, il Tocai Friulano, il Verduzzo Friulano e la Vitovska. I vitigni autoctoni a bacca rossa sono: il Pignolo, il Refosco dal Peduncolo Rosso, lo Schioppettino, il Tazzelenghe e il Terrano.

Si coltivano inoltre molti vitigni provenienti da altre regioni: il Cabernet nelle sue varianti Franc e Sauvignon, il Franconia, il Merlot e il Pinot Nero (a bacca rossa); lo Chardonnay, la Malvasia, il Moscato Bianco e quello Rosa (coltivati nella DOC Friuli Isonzo), il Müller-Thurgau, il Pinot nelle sue varianti Bianco e Grigio, il Riesling Italico e il Riesling Renano, il Sauvignon e il Traminer Aromatico (a bacca bianca).